奥利奥面包

作者： Ann_d0ni

用料

• 波兰种
• 高筋粉 50g
• 酵母 0.5g
• 牛奶或者凉白开 50g
• 主面团
• 高筋面粉 190g
• 可可粉 10g
• 鸡蛋 一个
• 牛奶或者凉白开 60g
• 糖 35g
• 盐 3g
• 黄油 20g
• 奥利奥 适量
• 巧克力 适量

奥利奥面包的做法步骤

步骤 1

前一天晚上把高筋面粉，牛奶，酵母，混合放冰箱冷藏一晚

步骤 2

第二天早上把，主面团除黄油和盐的所有材料放入厨师机搅拌10分钟左右5档（要到粗膜）加入黄油，搅打5分钟左右打出手套膜（6档）

步骤 3

放冰箱冷藏20分钟，出来分成50g一个小面团，弄成圆形，放着松弛20分钟，这个时候可以把烤箱提前预热！160度20分钟

步骤 4

用手心拍一拍，气泡拍破，中间放入巧克力，然后在用牛奶或者全蛋液刷一下表面，粘一下奥利奥、在发酵20分钟，放入烤箱160度，20分钟

菜谱创建时间：2025-07-01 15:06:32