鸡蛋煲仔饭

作者： 晖晖哇

13分钟 100米150水1g盐 大火开始2分钟泡沫就要溢出来，转内圈小火 2分钟等泡沫消下去，盖盖， 米饭凝固没有水的时候，沿锅边融化4g猪油 倒蛋液进去，蛋凝固时，沿锅边融化4g猪油 第10分钟，盖盖开外圈大火2分钟，关火，中间淋淋4勺生抽 盖盖闷一会 巨好吃！！！！！ 我不喜欢吃蛋黄，我先做了蛋清蛋黄分离 要吃卤肉或者青菜，先焯水烤出来煲仔饭要出炉的最后2分钟放进去

用料

• 大米 100g

鸡蛋煲仔饭的做法步骤

步骤 1

步骤 2

闷好之后就拌它～

菜谱创建时间：2025-06-26 18:36:59