提前制作中种面团 所有材料放入厨师机，低速混合，中高速打到光滑状态，室温28°左右，发酵60-90分钟左右，发酵至细密网状可以使用
制作主面团 把除黄油，盐以外的材料放入厨师机，打至厚膜状态，＋黄油，打成手套膜。 取出面团，28°左右松弛20分钟，室温松弛要盖保鲜膜。平均分割成没80克的面团，收圆，成团。 将成型的面团放入发酵箱进行最后发酵，温度32-35°，湿度75%，时间50分钟。 将发酵好的面团表面喷水，撒上一点芝麻。 烤箱:上火150°-180°，下火180°-200°，放中下层，烤12-15分钟 风炉:150°，10-12分钟。