家里之前存着的虾滑，这几天做汤都用完了，临时用虾仁顶替一下。
去腥的调味你们可以自己把握一下，我这里用的是大块的姜条，之后也方便挑出来。少来点盐，淀粉加5克就差不多了，拌匀腌制10分钟。
土豆、胡萝卜丝这时候处理，是最省时间的。顺手再焯一下，时间不用太长，2分钟就能捞出来了，这样做出来会更好熟。
虾泥里的姜我提前挑出来了，加上葱花、鸡蛋、松茸鲜、食用油。
面粉你们少量多次的往里加，一点点搅，搅到这种不稀不干，用手就能团成型的状态就行了。
丸子别做太大的，我之前有几次就做大了，之后反复烤不仅麻烦，口感也差了一些。
油不用太多，稍微喷几下，190度烤18分钟（中间记得翻面）。
刚出锅的土豆虾球虽然没有炸出来的那么圆吧，但也算拿得出手了，黄灿灿的看着就很有食欲。
受限于空气炸锅的容量，不像烤箱能一次烤很多。 想要满足全家人的嘴巴，就得多做几回了。
不想做空气炸锅版本的也不要紧，可以直接在平底锅里摊成饼。 同样是薄油煎烙，味道照样很好！