孜然羊排手抓饭

作者： 阿瑋師傅

用料

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孜然羊排手抓饭的做法步骤

步骤 1

新鲜羊排清水浸泡出血水，顺着骨头切成小块

步骤 2

半个洋葱切丝

步骤 3

黄萝卜、胡萝卜去皮切滚刀块

步骤 4

锅内少许油，将洋葱丝煸炒至发软

步骤 5

放入羊排，煎至表面微黄，随后倒入红黄萝卜翻炒

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步骤 6

步骤 6

调料加入适量食孜然粉、鸡精、食盐

步骤 7

翻炒均匀

步骤 8

倒入开水没过食材

步骤 9

转小火盖盖焖煮15分钟左右

步骤 10

将食材倒入韬好的大米中混合，倒入煮羊排的汤汁，没过大米约一截指宽

步骤 11

电饭锅精煮模式

步骤 12

出锅装盘，撒上少许葱花、孜然粒

步骤 13

菜谱创建时间：2025-06-11 12:49:14