茄汁黑虎虾

作者： 阿瑋師傅

用料

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茄汁黑虎虾的做法步骤

步骤 1

黑虎虾250克

步骤 2

去虾头虾脚虾须，开背剔除虾线

步骤 3

用葱姜料酒、白胡椒粉腌制15分钟

步骤 4

准备两块黄油、蕃茄酱、姜末、蒜末

步骤 5

锅内少许油，将黑虎虾煎熟，捞出备用

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步骤 6

步骤 6

不洗锅，放入两块黄油，小火化开

步骤 7

倒入蒜末、姜末爆香

步骤 8

倒入番茄酱，调料加入小半勺生抽和蚝油、3-4勺白糖、1勺鸡精

步骤 9

淋入几滴白醋

步骤 10

煎好的黑虎虾回锅，翻炒均匀裹上酱汁，淋入小半碗水淀粉

步骤 11

大火微微收汁

步骤 12

出锅装盘，撒上少许白芝麻

菜谱创建时间：2025-06-09 10:45:25