a. 番茄去皮，手掐小，放盐和糖。b. 热油煎一个鸡蛋，煎成型后，放姜蒜。c. 倒入番茄，煮两分钟。 d. 加开水，黑胡椒，生抽，香油（是点睛之笔）。 e. 面条煮熟，盛入碗里。 f. 浇上炒好的番茄鸡蛋，加葱花。 大功告成，简单快手，好吃极了！