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在b站看到一道日本主妇做的家常汉堡肉饼，是用肉和金针菇做的，这个配方刚好解决了娃不吃金针菇，而我不想吃太多肉的问题，一举两得。娃爱吃胡萝卜，于是我在肉饼外面又裹了一层胡萝卜丁，口感丰富又营养。因为家里没有日本调料，于是自创了一个菜谱，做出来味道也很棒！收到了来自娃的五星好评🎊
金针菇肉饼的做法步骤
步骤 1
把金针菇切成1厘米长左右，和绞好的肉馅活在一起，然后把剩余的调料都加进去，用手使劲揉捏，直到看不清金针菇的纹理，肉馅有粘性。
步骤 2
胡萝卜切丁备用。抓取一团刚才揉好的肉馅，团成拳头大小，在表面沾满切好的胡萝卜丁。然后就可以下油锅煎了。一开始用中火，最后用大火上色，肉饼比较厚，正反两面煎至金黄大约用了十五到二十分钟。
步骤 3
最后装盘，点缀上西兰花，吃的时候再配上黑椒汁，非常美味😋
菜谱创建时间：2025-06-08 20:34:40