黑松露布丁

作者： Aliciaaaaaaaaaaa

用料

• 淡奶油 81克
• 牛奶 120克
• 全蛋液 51克
• 蛋黄 24克
• 细砂糖 15克
• 黑松露酱 7克

黑松露布丁的做法步骤

步骤 1

淡奶油加牛奶煮到微沸 （可以加香草荚焖煮）

步骤 2

加入黑松露酱

步骤 3

全蛋液+蛋黄+细砂糖搅匀，并拌入松露奶油

步骤 4

过筛，冷藏静置一小时。

步骤 5

倒入布丁杯，用量130ml可做两杯。

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步骤 6

步骤 6

用锡纸盖住杯子口，烤盘中倒入约50度热水。

步骤 7

水浴法，140度烤50分钟左右。

步骤 8

烤完盖盖子，隔夜冷藏吃

步骤 9

很浓郁！很香！

菜谱创建时间：2025-06-07 12:32:08