香草起司布丁蛋糕

作者： 笑笑妈的美食美刻

用料

• 奶油奶酪 100克
• 黄油 75克
• 香草粉 3克
• 牛奶 105克
• 蛋黄 1个
• 砂糖 15克
• 玉米淀粉 15克
• 低筋面粉 10克
• 蛋白 2个
• 柠檬汁 少许
• 细砂糖 40克

香草起司布丁蛋糕的做法步骤

步骤 1

将奶油奶酪、黄油、牛奶放入容器内一起以隔水加热的方式用小火煮软备用

步骤 2

将蛋黄、砂糖搅拌均匀。再加入已经过筛的低筋面粉、玉米淀粉、香草粉、搅拌均匀后，倒入做法1种搅拌均匀

步骤 3

将材料B的蛋白、砂糖、柠檬汁一起打发成湿性发泡，倒入做法2中搅拌均匀即为起司面糊

步骤 4

取出烤杯，并在杯内抹一层黄油，倒入起司面糊至8分满的高度

步骤 5

倒入适量的冷水在烤盘种，将做法4的烤杯放在考盘上面，放入已经预热的烤箱，底层、160°25分钟

菜谱创建时间：2011-11-24 22:00:09