青豆玉米蛋炒饭

作者： 李白鹿

那么长的名字感觉有点变态的意思……

用料

• 玉米
• 青豆
• 鸡蛋
• 米饭
• 老抽
• 大葱
• 盐

青豆玉米蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

青豆和玉米洗净入冷水锅，大火煮沸后半分钟关火，捞出备用；

步骤 2

蛋液打散，倒入打散的米饭中（隔夜饭最佳，不然煮的时候多放一阵子干一些），搅拌均匀后热油锅，七分热，倒入炒散，加大葱（切成小段）；

步骤 3

蛋液五成熟后加入玉米青豆翻炒，浇一点老抽上色，炒匀，加盐，翻炒几下关火。

青豆玉米蛋炒饭的小贴士

不知道是饿了还是怎么弟，竟然一粒米饭不剩吃完了……

菜谱创建时间：2012-12-25 22:46:29