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青椒炒鸡蛋是一道营养丰富的家常菜，具有多种健康功效。以下是一些主要的好处：
补充营养：
青椒：富含维生素C、维生素B群、胡萝卜素以及钾、铁等矿物质，有助于增强免疫力，促进铁的吸收，预防贫血，并维持神经系统的正常功能。
鸡蛋：是优质蛋白质的重要来源，还含有磷脂、维生素A、维生素D、维生素B2以及矿物质如钙、铁等，有助于维持肌肉健康，促进骨骼发育，支持神经系统功能，并有益于皮肤健康。
促进消化：青椒中的辣椒素和特有的清香味道能够刺激唾液和胃液分泌，增进食欲，并促进消化系统的正常运作，有助于预防便秘。
增进食欲：青椒的清香和辣椒素的独特口感，与鸡蛋的醇厚相结合，能够制作出色泽诱人、味道鲜美的菜肴，从而有效增进食欲，特别适合食欲不振的人群。
青椒炒鸡蛋的做法步骤
步骤 3
成型后，倒入切好的青椒，加适量盐，十三香，最后快出锅的时候，一勺生抽快速翻炒出锅
菜谱创建时间：2025-06-03 22:37:00