准备好所有的材料，注意这里用到艾素糖代替了普通糖，甜度和吸湿性都更好。
除了夏威夷果以外的材料都放入不粘锅中，小火加热，融化后不停搅拌。 夏威夷果放烤箱上下层100℃保温。
小火熬汤，图片分别是刚开始、10分钟、20分钟、30分钟的样子，正常应该用温度计测到150℃左右，但家里温度计坏了，就只能看颜色，大概就是图4正常太妃糖的咖啡色就差不多了。
熬好糖关火，将夏威果仁从烤箱中拿出来放入糖中搅拌均匀，再将糖放在硅油纸上铺平冷却，有条件就用16cm方形烤盘整形更好，冷却到70-80℃切块，我这次不小心冷了再切的，就切碎了，但这个配方做出来很硬脆的感觉，非常好吃，获得全家一致好评，彻底冷却了再放密封罐里冷藏起来可以多放几天，值得推荐！