料超足的【新疆奶皮子奶酪包】

作者： 茶苏苏烘焙日记

面包外面裹上一层核桃碎和果干，我真的看一次被吸引一次，中间的馅料我换成了改良的的奶皮子奶酪，咸香醇厚，这一层又一层的，不得好吃死？ 南方的朋友应该比较少听奶皮子，简单来说，它是用鲜牛奶“浓缩”出来的一层奶皮，满是优质脂肪，奶香十足。 混在馅料里，会让整体丝滑的馅料变得有点磨砂感，抹开时甚至有点胶质感，不用担心是翻车哈，它的口感还是顺滑的，咸咸的奶香非常浓郁勾人。 外面裹的核桃用熟核桃复烤一下，香酥油润好吃到没边，我裹完还剩下一些在盘子里，小伙伴们自发就给它清盘了~

用料

• #主面团：
• 高筋面粉 300g
• 奶粉 20g
• 干酵母 3g
• 细砂糖 40g
• 海盐 3g
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 165g
• 黄油 30g
• #馅料部分：
• 奶油奶酪 200g
• 细砂糖 25g
• 海盐 2g
• 奶皮子 80g
• 淡奶油 100g
• #果干：
• 核桃 120g
• 提子干 120g
• 蔓越莓干 120g
• 奶粉 适量

料超足的【新疆奶皮子奶酪包】的做法步骤

步骤 1

步骤 2

步骤 3

步骤 4

步骤 5

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步骤 6

步骤 6

步骤 7

菜谱创建时间：2025-05-29 16:47:44