蛋黄酥

作者： 梁小宝Liang

此配方可做30个蛋黄酥

用料

• 水皮：
• 中粉 287克
• 猪油 100克
• 糖粉 55克
• 水 112克
• 油酥：
• 低粉 225克
• 猪油 112克
• 此配方可做30个

蛋黄酥的做法步骤

步骤 1

将水皮所有材料扰拌均匀，可拉出薄膜。

步骤 2

将油酥所有材料混合

步骤 3

将水皮分成18克一个，将油酥分成11克一个

步骤 4

风炉145度，烤30分钟

菜谱创建时间：2025-05-29 12:35:33