冷吃肉猪

作者： 微微美厨

用料

• 猪里脊 500
• 腌料：
• 蚝油 10克
• 姜 2片
• 生抽 10克
• 老抽 5克
• 盐 3克
• 胡椒粉 1克
• 孜然粉 1克
• 辣椒粉 1克
• 糖 5克
• 炒料：
• 香菜 3根
• 姜 2片
• 蒜 5瓣
• 葱段 适量
• 中途需要加的：
• 干辣椒 适量
• 孜然 适量
• 烧烤料 适量
• 花椒 适量

冷吃肉猪的做法步骤

步骤 1

里脊肉切条

步骤 2

腌料放入抓拌，腌制30分钟左右

步骤 3

干辣椒去籽，用温水泡一下备用

步骤 4

锅中倒油凉锅把炒料放锅内爆香

步骤 5

爆香后盛出

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步骤 6

步骤 6

腌好的肉放入锅中炒

步骤 7

炒到断生放入泡好的辣椒，花椒继续翻炒

步骤 8

出锅前放入孜然，烧烤料，翻炒1-2分钟出锅

步骤 9

菜谱创建时间：2025-05-24 15:35:06