海肠捞饭

作者： 喵的小熊

去年大连烟台之旅 久久难忘的一道菜 想吃就是研发的动力！那就做起来！

用料

• 韭菜
• 生抽
• 海肠
• 牛肉\五花肉
• 香菇
• 米饭/杂粮饭

海肠捞饭的做法步骤

步骤 1

锅里水烧开，将清理好的海肠放入，滚水中煮十秒，捞出冷却备用； 切记不要放冷水里 不然会很硬口感差～ 自然冷却后切段备用。锅里下油，放入葱姜蒜，炒香后放入牛肉或者五花肉丁，加入少许生抽，翻炒，七分熟后，加入海肠、翻炒，可以加入适当水出汁，更鲜美，待出锅前放入韭菜翻炒，韭菜熟了即可出锅

步骤 2

也可以在放生抽的阶段放点麻油

步骤 3

2.0版用牛肉替代了五花肉

步骤 4

3.0版本用芹菜替代了韭菜（还加了香菇）

步骤 5

菜谱创建时间：2025-05-22 12:30:50