牛肉切1厘米的方块，加入切碎的蒜5瓣，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，黑椒酱1勺，小苏打少许，淀粉1勺，水50毫升，抓匀后加入2勺芝麻油，给孩子吃不加老抽和蚝油。腌20分钟入味。
4样配菜，胡萝卜切丝，香菇切丁，锅里放芝麻油，加入胡萝卜丝，加一点盐，炒到断生盛出，再放芝麻油，放香菇丁，炒熟加盐盛出，再炒玉米粒，菠菜焯水（为了拍照，香菇丁炒糊了）。
放入花生油，將提前腌好的牛肉倒入锅里，定型后再翻动，炒熟后盛出。
准备拌饭酱，蜂蜜2勺，韩式辣酱2勺，生抽4勺，苹果醋2勺，芝麻油2勺，白芝麻适量。 最后將牛肉，配菜，和拌饭酱混合到米饭里就大功告成了。
这是韩式辣酱
这是黑椒酱，这2样东西是千挑万选出来的，个人觉得最好吃的，不是广告。
配料不可替代或省略，除了蚝油和老抽可以省略。 炒配菜一定用芝麻油