桑葚花卷

作者： 笨笨飞上天

用料

• 中筋面粉 300g
• 酵母 3g
• 牛奶 150g
• 玉米油 5g
• 桑葚果酱 50g

桑葚花卷的做法步骤

步骤 1

面粉，牛奶，酵母，桑葚果酱，玉米油混合均匀至无干粉

步骤 2

室温醒发至两倍大

步骤 3

厨师机揉至光滑面团

步骤 4

擀平后折叠再擀平，重复三次

步骤 5

擀成3cm厚长方形面片

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步骤 6

步骤 6

均匀涂抹桑葚果酱，卷成长条

步骤 7

切成小剂子，两个叠加，中间用筷子压实，卷成花卷

步骤 8

二次发酵至两倍大

步骤 9

蒸15min，闷3min

菜谱创建时间：2025-05-18 21:50:58