经典款英德酿豆腐泡

作者： 芥菜lover

重温童年美好回忆，复制外婆经典手艺。

用料

• 油豆腐 12个一开二
• 半肥瘦猪肉剁碎 半斤
• 鲮鱼滑 半斤
• 香菇泡软剁碎 1两
• 马蹄剁碎 1两
• 蠔油 适量
• 盐 适量
• 香菜 适量

经典款英德酿豆腐泡的做法步骤

步骤 1

油豆腐一开二切开备用；剁碎的猪肉、香菇、马蹄与鲮鱼滑充分搅拌，加入盐和蠔油、料酒。

步骤 2

酿好豆腐泡，用不粘锅煎香之后，逐只翻转豆腐泡，适量加水焖十分钟煮熟，加入蠔油生粉水收汁，香菜铺上面。

步骤 3

美味即成，㖿！

菜谱创建时间：2025-05-18 08:18:33