饺子馅我做的瘦肉用的生熟馅混合，这样吃起来没有那么柴
饺子皮两个口味两个颜色，一定要用开水揉面，保存温度才好包，凉了就包不住了
饺子皮包法跟普通的不一样，一定要保鲜膜垫着包，用盘子压平，不是面粉擀开的，这个方法最适合番薯淀粉饺子用
煮饺子方法一样 煮熟就行
⚠️避坑小贴士 1️⃣ 面团软硬度：太干加热水，太黏手补淀粉； 2️⃣ 肉馅防柴：纯瘦肉生熟馅，炒馅多加点油 3️⃣ 包法差异：番薯皮弹性差，避免过度折叠，对折捏紧即可； 4️⃣ 保存方法：未煮的饺子冷冻定型后分装，煮时不破皮！