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牛鞭和甲鱼都有一定的营养价值和功效，以下为你分别介绍：
牛鞭
补肾壮阳： 中医认为牛鞭具有补肾壮阳的作用，可用于改善肾阳虚所致的腰膝酸软、阳痿早泄、性功能减退等症状。
益精填髓： 有助于补充肾精，提高生殖能力，对于肾精亏虚引起的不育症等有一定的辅助治疗作用。
强筋健骨： 对筋骨软弱、肢体乏力等有一定的改善作用，有助于增强体质。
甲鱼
·滋阴凉血： 能滋养阴液，清虚热，对于阴虚火旺引起的潮热盗汗、五心烦热、腰膝酸软等有一定疗效。还对阴虚血热所致的咯血、便血等有一定的缓解作用。
·补肾健骨：能补肾壮骨，对于肝肾不足引起的筋骨不健、小儿卤门不合等有一定的调理作用。
．提高免疫力：富含质、多种维生素和矿物质等营养成分，能够增强机体的免疫功，提高身体抵抗力。
需要注意的是，食物的功效不能替代物治疗。如有相关病症，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。
牛鞭红烧甲鱼的做法步骤
步骤 1
生的牛鞭先处理干净，用小美5分钟50度速度4.5清楚干净，再放入主锅，生姜，回香，老酒，胡椒粉，（辣椒放与不放看自家）加水满过食材，20分钟V健反转小勺先焯水煮好，冷却好切几段放冰箱冷冻以后想吃拿取方便
步骤 3
②加入20克生抽，40克料酒，10克冰糖，几片生姜，八角，桂皮，香叶先10分钟V健反转小勺先炒入味，再加入300-400克左右水看自家份量加，40-60分钟100度反转小勺继续烧
步骤 4
剩下最后25分钟从洞口放入甲鱼继续烧音乐响起撒上葱段，一道家常大菜出锅趁热享用
步骤 5
我今天上面还蒸鱼饼和鱼，最后15分钟尝一下咸淡加盐，架上鱼温度週整到V健就可以，知道自己要蒸东西水一次性多放点，一个小时时间家宴上面可以蒸很多菜了，我今天总共是90分钟，因为是给长辈吃，所以时间看年龄段来调整
步骤 7
不用放一滴油这样轻松安排，原汁原味又不用吸油烟和看管好，小美谁用谁知道
菜谱创建时间：2025-05-13 23:50:37