水果蛋糕（木糖醇)

作者： 笑笑妈的美食美刻

用料

• 木糖醇 20克（我用的是元贞糖）
• 低粉 105克
• 色拉油 80ML
• 纯牛奶 80ML
• 鸡蛋 5个（连蛋壳承重是300克）
• 塔塔粉 一小勺

水果蛋糕（木糖醇)的做法步骤

步骤 1

将蛋清和蛋黄分离、低粉过筛备用

步骤 2

分离的蛋黄、色拉油、牛奶、木糖醇（20克全部）混合搅拌均匀

步骤 3

加入过筛的低粉以切拌的手法搅拌均匀（请勿画圈）

步骤 4

蛋白打成粗跑加入塔塔粉打至硬性发泡

步骤 5

将1/3蛋白和搅拌好的蛋黄糊混合均匀再倒入剩下的2/3的蛋白中搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

烤箱越热145°50分钟

菜谱创建时间：2011-11-24 20:45:18