桃酥（版本2）

作者： 亮金金813

桃酥筛选和做了好几个配方，找到2个最具有代表性的，2个版本在口感和味道上还是有一点的差别，各有千秋！😂减糖了微微甜，没放盐，放了不易化，有点影响口感！记录一下！ 28*28的金盘一盘16块饼干！ 这个版本是加的蛋黄，还多加了一样玉米淀粉，口感觉得和玛格丽特有点点像，蛋黄味浓郁，比较酥！

用料

• 低筋面粉 170克
• 玉米淀粉 30克
• 蛋黄 2个
• 猪油 110克
• 细砂糖 50克
• 泡打粉 3克
• 小苏打 2克
• 🌈装饰
• 炒香黑芝麻 少许

桃酥（版本2）的做法步骤

步骤 1

盆中加入猪油和糖。

步骤 2

用打蛋器搅拌至膨松。

步骤 3

加入2颗蛋黄。

步骤 4

搅打均匀。

步骤 5

低粉、玉米淀粉、泡打粉、小苏打混合均匀，筛入盆中！

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步骤 6

步骤 6

用刮刀切拌均匀！

步骤 7

均分成16份，搓圆。

步骤 8

用手指转一个洞。

步骤 9

撒上黑芝麻，入预热好的烤箱上下火170度20分钟即可！

步骤 10

由于加了蛋黄，做出来比另一款桃酥颜色更黄！

菜谱创建时间：2025-05-08 17:32:51