两个鸡蛋，打到碗里打散，把隔夜米饭，抓开，直接冷锅加油，油一点点就可以，然后快速把米饭炒开，分两次下鸡蛋到米饭上面，炒开，鸡蛋均匀后。把剩下的鸡蛋全倒进去，炒均匀后加入一勺蒜蓉酱，因为蒜蓉酱里面有盐味所以盐就放一点点就好了，一个小指甲盖这么多一点，炒开。然后加入一点点酱油，只是要一点酱油香味不是酱油味所以不用多，大火把酱油香味炒出来加入葱花炒10秒就可以出锅了。