辣椒切碎,打入鸡蛋。比例1:1即可,例如半碗辣椒放入半碗蛋液,可以根据个人口味增减
加入盐、鸡精搅拌均匀
锅中放油,建议多放点。油热倒入搅拌均匀的辣椒鸡蛋。定型之后再翻炒
炒至辣椒断生,鸡蛋微黄即可出锅。简单下饭的辣椒炒鸡蛋就完成了