一发包子

作者： 甘甘的_18

用料

• 面粉 650
• 水 320
• 酵母 5
• 糖 5
• 猪油

一发包子的做法步骤

步骤 1

1、酵母拌水，倒入面粉，预留部分面粉先不用。

步骤 2

2、热水320g，分批倒入面粉中，揉。无面粉了，加入猪油，边揉边加面粉。水多加面粉，干了加水。揉15分钟以上。

步骤 3

3、整形，包馅，上锅摆，冷水。

步骤 4

4、发1小时左右，气温20度以上。观察包子体积变大很多即可

步骤 5

5、蒸20分钟，关火闷5分钟，开锅。

菜谱创建时间：2025-05-05 23:39:06