煮意面。去适量意面放入锅中煮熟，顺便烫小青菜，青菜煮熟后捞出放在盘底。
煎葱油。倒入适量油，冷油放入切好的葱段，小火慢慢煎至葱段变硬发黄。
拌面。把葱段取出，放入煮好的意面搅拌，加入酱油，耗油和糖，搅拌均匀后装盘。