酸菜蕃茄芛汤

作者： 摇铃铛

天气热了，酸汤开胃

用料

• 西红柿 3只
• 酸菜 半颗
• 嫩笋 1个
• 排骨 250克

酸菜蕃茄芛汤的做法步骤

步骤 1

蕃茄开水烫一会儿，去皮切块

步骤 2

笋切小块

步骤 3

排骨加点白酒抹匀，腌一会

步骤 4

热锅热油，加点蒜爆香，下排骨煎到表面金黄，下笋一起炒。

步骤 5

笋熟后加蕃茄一起炒，炒出红色

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步骤 6

步骤 6

拿个高压锅，把炒好的料放进去，加半颗酸菜，加一大碗水，大火烧开，小火5~10分钟，关火

步骤 7

上桌前，调味（我家酸菜挺咸的，所以我没再加盐）。

步骤 8

这菜的重点在酸菜蕃茄要酸，笋要新鲜，肉其实加不加没差。。。我爸想吃肉所以我加了点。。

菜谱创建时间：2025-05-03 12:31:58