准备食材：一棵西葫芦、一个小蒜瓣、一棵葱。
西葫芦不用去皮，洗干净，切片。放一旁备用。
放油，放入蒜瓣和葱段煸香。
放入切好的西葫芦翻炒。
翻炒后放入少许水，加入一勺盐，翻炒几下，加锅盖焖煮2分钟，然后放入葱翻炒几下。最后出锅前撒点味精就可以啦。