酸菜油滋了水饺

作者： 饭团炸厨房

记性不好，记个简单食谱留着自己看。口味比较偏淡~

用料

• 酸菜
• 葱
• 姜
• 猪肥肉

酸菜油滋了水饺的做法步骤

步骤 1

猪肥肉切片

步骤 2

酸菜馅投水，投两遍或根据个人口味，攥干。 然后和面，或者现成饺子皮。

步骤 3

冷水下锅，放葱、姜、料酒焯水，水开捞出。

步骤 4

温热水洗净，锅内放少量水（刚没过）。大火烧开转小火。

步骤 5

小火慢慢的炸

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步骤 6

步骤 6

炸至金黄捞出。切碎。

步骤 7

酸菜馅加姜末、十三香、盐、味精、生抽，和切碎的油滋了。

步骤 8

搅拌均匀

步骤 9

包好的饺子

步骤 10

吃不完的放入冰箱冷冻层摆好（进冷冻饺子上面盖一层塑料袋），约两小时冻硬后装保鲜袋保存。不能冻太久，皮会裂开。

步骤 11

煮好捞出

步骤 12

菜谱创建时间：2025-04-28 01:19:17