芝士午餐肉小餐包

作者： 小小de新手上路

自用，内陷万物皆可包

用料

• 主面团：
• 高筋面粉 250g
• 鸡蛋 1只
• 绵白糖 20g
• 牛奶 125g
• 酵母 2g
• 盐 3g
• 黄油 25g
• 配料：
• 午餐肉 适量
• 芝士片 适量

芝士午餐肉小餐包的做法步骤

步骤 1

主面团材料除盐和黄油外，先低速搅成团，出粗膜后加入盐和黄油。高速搅至出手套膜。

步骤 2

面团烤箱发酵至2倍大。按压排气。

步骤 3

分成9个剂子，松弛29分钟。

步骤 4

每个剂子擀成正方形，放上芝士片和午餐肉片。四个角向内折叠捏紧。整形。

步骤 5

表面割刀，烤箱发酵。外面可以裹芝士粉或者面包糠。

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步骤 6

步骤 6

烤箱170度20分钟。

菜谱创建时间：2025-04-25 20:18:44