「剥皮鱼」「耗儿鱼」这么做更鲜美

作者： 居家煮夫的厨房日常

小的剥皮鱼比大的鲜美不止一个档次，口感完全不一样，墙裂推荐！！

用料

• 剥皮鱼 500克
• 姜 3片
• 蒜（独头蒜）普通蒜2瓣 1头
• 九层塔 1小把
• 黄豆酱 1勺
• 酱油 1勺
• 小米辣 1个

「剥皮鱼」「耗儿鱼」这么做更鲜美的做法步骤

步骤 1

剥皮鱼清洗干净

步骤 2

下锅煎，油热再下锅，不会粘锅

步骤 3

煎到两面金黄

步骤 4

姜蒜，辣椒搞里头

步骤 5

加水半碗，黄豆酱搞里头

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步骤 6

步骤 6

加一勺生抽，不用另外加盐调味，黄豆酱本身是咸的

步骤 7

九层塔放进去，熄火。

步骤 8

翻炒均匀出锅，一吃一个不吱声。 再见了您嘞

菜谱创建时间：2025-04-24 19:27:00