鸡油菌炒蛋7步做法

作者： 谢哥的美食故事

在一个被茂密森林环绕的小村庄里，生活着一位名叫艾丽的年轻女孩。艾丽勤劳善良，尤其喜欢在森林中探索。 一个阳光明媚的日子，艾丽像往常一样走进森林。在一片阴凉的角落，她发现了一些从未见过的蘑菇，它们颜色金黄，犹如鸡油一般，在斑驳的阳光下闪烁着迷人的光泽，这便是鸡油菌。 艾丽小心翼翼地采摘了一些鸡油菌，带回家中。她决定将这些鸡油菌与鸡蛋一起炒制。当鸡油菌与鸡蛋在锅中相遇，那独特的香气迅速弥漫开来。艾丽将炒好的鸡油菌炒蛋端上餐桌，家人品尝后都赞不绝口。 那天晚上，艾丽做了一个奇妙的梦。她梦见森林中的精灵告诉她，鸡油菌是森林赐予人类的珍贵礼物，它们不仅美味，还具有神奇的力量，能给善良的人带来好运和健康。从那以后，艾丽更加珍惜森林中的一切，而鸡油菌炒蛋也成为了她家餐桌上的一道特殊菜肴，承载着森林的祝福和美好的寓意，被大家喜爱着。 鸡油菌辣椒炒蛋是一道营养丰富的菜肴，以下是其主要营养成分分析： - 蛋白质：鸡蛋是优质蛋白质的重要来源，含有人体所需要的必需氨基酸，且组成与人体组成模式接近。鸡油菌也含有一定量的蛋白质，能够为人体补充多种氨基酸，有助于身体组织的修复和生长。 - 维生素：鸡油菌富含维生素A、维生素C、维生素D及B族维生素等。维生素A对视力、皮肤健康有益；维生素C具有抗氧化作用，能增强免疫力；维生素D有助于钙的吸收。鸡蛋中则含有维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B2等，与鸡油菌搭配，使维生素种类更加丰富。辣椒含有丰富的维生素C，每100克辣椒维生素C含量可达100毫克以上，远高于其他蔬菜。 - 矿物质：鸡油菌中含有钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿物质，对于维持人体正常的生理功能至关重要，如钙是骨骼和牙齿的主要成分，铁是合成血红蛋白的重要原料。鸡蛋也含有多种矿物质，如磷、铁等，能为人体提供必要的营养支持。 - 脂肪：鸡蛋中的脂肪主要集中在蛋黄中，以单不饱和脂肪酸为主，对心血管健康有益。鸡油菌本身脂肪含量较低，但炒鸡蛋时一般会加入适量食用油，为菜肴提供了一定的能量。 - 膳食纤维：鸡油菌中含有一定量的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，维持肠道正常的消化和排泄功能。 不过，鸡油菌辣椒炒蛋的营养也会受到烹饪方式和食材用量的影响，适量食用才能更好地发挥其营养价值。此外，对菌类过敏者应避免食用鸡油菌。

用料

• 鸡油菌 250克
• 辣椒 100克
• 鸡蛋 4个
• 蚝油 少许
• 小米椒、蒜子 少许

鸡油菌炒蛋7步做法的做法步骤

步骤 1

1、鸡油菌择好，洗净。

步骤 2

2、焯水。

步骤 3

3、蒜头拍扁，小米椒、辣椒切斜刀。

步骤 4

4、热锅凉油，爆香蒜头、小米椒。

步骤 5

5、加入辣椒炒几下。

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步骤 6

步骤 6

6、加入鸡油菌、蚝油略炒

步骤 7

7、加入鸡蛋略炒，盛出。

菜谱创建时间：2025-04-20 14:19:53