牛奶、白糖、蛋黄、香草精、朗姆酒，吉利丁片混合。
隔热水搅拌，这个步骤要有耐心。
搅拌至这个状态，香味满满。
把马斯卡彭奶酪加入凉透的蛋黄液。
淡奶油加点柠檬汁，打发至羽化。
把打发的淡奶油加入到奶酪液中。
混合的奶酪淡奶油液打匀。
拇指饼干沾咖啡摆好。懒了🤣以前拇指饼干都是自己做。
摆好的第一层。
倒入奶酪液。
摆第二层拇指饼干。
倒入剩下奶酪液，第一层倒多了，这层有点少😂。
筛上可可粉和抹茶粉。
成品侧面。味道不是特别甜，不错👍。
打发，搅拌都有点耐性，口感会非常细腻。