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在我老家，莴笋叶可是餐桌上的常客，是一道鲜美的佳肴，
嫁到婆家蚌埠，我惊奇地发现，这边的人不吃莴笋叶。
有一天，看到市场上新鲜嫩绿的莴笋叶，将它们带回了家。我精心清洗，用心烹饪，当这盘盘散发着独特香气的莴笋叶端上餐桌时，家人开始是好奇与试探到尝过之后的惊喜。
从那以后，莴笋叶，也成了婆家餐桌上的常客。
清炒莴笋叶的做法步骤
步骤 2
烧开水汤菜叶，先烫菜柄（菜烫蔫了就可以）
菜蔫了就立即用凉水漂洗
（🧡在这里要注意，在票洗的凉水里放一点🌼食用碱🌼，用三个手指捏一点。这是让莴笋叶保持碧绿颜色的秘诀）
后面还要洗一遍，将食用碱清洗掉
步骤 4
锅里放油，蒜泥炒香，放入莴笋叶与青椒爆炒，加盐加鸡精，出锅。😁
菜谱创建时间：2025-04-13 18:56:00