牛肉切块泡出血水，放入锅里加水，白酒焯水，撇去浮沫。捞出来热水冲洗干净。忘拍图片了。
一半西红柿炒烂糊，倒入生抽老抽，还有除盐以外其他调料。
所有食材放入高压锅。调到牛羊肉键。
习惯口味淡的，可以不放盐。西红柿的酸味很浓。