咸菜面麦包

作者： 曾今沧海

用料

• 面粉 300克
• 开水 250克
• 糯米粉 200克
• 地梅 200克
• 咸菜 500克
• 米面 400克

咸菜面麦包的做法步骤

步骤 1

把面粉倒入不锈钢碗中，加入沸水烫熟面团，再加入糯米粉、地梅泥反复搓揉成团；

步骤 2

分胚60-70克每个面团，用擀面杖擀圆，每张皮直径15厘米左右，放入已炒好的咸菜面，对折粘合，再锁上花边即可；

步骤 3

水烧开后，上笼蒸10分钟左右成熟即可。 馅料：米面、咸菜、胡萝卜丝、大蒜叶、虾皮等注：以上量可以做15个左右

菜谱创建时间：2025-04-09 09:10:10