肉丝加生抽,老抽,白胡椒,盐,生粉腌一会
热油滑散肉丝炒熟备用
泡菜切丝备用
芍粉煮熟,但别煮烂了,硬一点,泡冷水备用
姜切片,蒜拍碎,剁辣椒一勺,泡椒四个切段
锅中倒多一点油,倒入姜蒜辣椒炒香,加肉丝和泡菜丝炒香,加沥干水分的芍粉,加佐料汁,翻炒均匀即可