冻门：番茄肉酱

作者： AIIII

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用料

• 西红柿 3个
• 牛肉/猪肉 300克
• 西芹 1根
• 洋葱 1个
• 蒜 适量
• 蕃茄酱 适量

冻门：番茄肉酱的做法步骤

步骤 1

番茄去皮后切小丁 牛肉/猪肉打碎成肉末 蒜/洋葱切末 西芹/胡萝卜切末

步骤 2

锅里少油，小火炒肉末（可以加黑胡椒或者料酒去腥），炒至水分干掉后盛出备用。

步骤 3

另倒油，把洋葱、蒜末炒香，放入番茄丁炒出沙；煮到看不出明显的番茄块；也可以用番茄罐头

步骤 4

加入炒好的肉末和配菜（西芹/胡萝卜）

步骤 5

加入调料：盐、蕃茄酱、生抽、黑胡椒 调料可选：糖；辣椒面

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步骤 6

步骤 6

加入半碗水，熬至浓稠（大概十几分钟），盛出分装冷冻（冷冻7天；冷藏3天）

菜谱创建时间：2025-04-08 18:14:43