Tuscan Salmon 托斯卡纳三文鱼

作者： 长颈驼

终于知道了Tuscan的中文翻译。 托斯卡纳酱很简单，唯一需要注意的是避免水油分离。

用料

• #三文鱼
• 三文鱼 2块（100-150g）
• 海盐 1/4 tsp
• 黑胡椒 适量
• 蒜粉 1/8 tsp
• #tuscan
• 橄榄油 1 tsp
• 黄油 1 tsp
• 日晒番茄 30g
• 蒜 1瓣
• 葱 2 Tbsp (10g)
• 淡奶油 150 ml
• 帕马森 1 Tbsp
• 菠菜 30g
• 盐和黑胡椒 适量

Tuscan Salmon 托斯卡纳三文鱼的做法步骤

步骤 1

黄油和橄榄油，中小火煎腌制好的三文鱼，每面3分钟作用，直到中心温度达到145华氏度，放在一旁盖锡纸保温。

步骤 2

在同一个锅里，加入葱，番茄干，蒜末，炒2-3分钟，然后加入淡奶油和帕玛森，加入盐和黑胡椒 此时需要保持在最小火，持续搅拌防止水油分离，直到酱微微沸，加入菠菜煮1分钟（菠菜缩水即可）

步骤 3

把三文鱼重新放回酱里，出锅，撒葱花装饰

步骤 4

serve with pasta

菜谱创建时间：2025-04-08 12:19:59