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“麦豆饼”是指一种以麦类和豆类为主要原料制作的饼类食品，具体含义可能因地区或文化背景有所不同。
- **做法**：
1. 将豆子提前浸泡并煮熟，压成泥或保留颗粒。
2.
3. 平底锅刷油，将面糊摊成小饼煎至两面金黄。
特点，口感软糯
2. **地方特色版本**
广东“麦豆”**：在广东部分地区，“麦豆”指豌豆，因此“麦豆饼”可能是豌豆制作的饼，例如：
- **豌豆饼**：豌豆泥混合糯米粉油炸，外酥里软。
😊
麦豆饼🫓的做法步骤
步骤 1
把糯米粉，粘米粉，盐，混合在一起用（热水或温水）和面，最后把豌豆也放进去搅拌均匀（注意豌豆可能有水分，也可以提前放入）。
步骤 3
热锅，去一小块弄成面饼放入锅里，小火慢煎（也可以蒸熟再煎）
菜谱创建时间：2025-04-07 16:31:28