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古法柴火🔥九蒸九晒黑芝麻丸

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作者: 半夏食养
为了吃一口正宗的柴火九蒸九晒黑芝麻丸,特意跑回农村老家装修了院子,柴火蒸房,露天晒场 制作九蒸九晒黑芝麻丸的第七年,有一些经验可以分享给大家

用料

古法柴火🔥九蒸九晒黑芝麻丸的做法步骤

步骤 1

关于黑芝麻的选择: 不是普通烘培芝麻,超市里的芝麻,而是入药价格的一级油麻。价格和功效营养都比普通芝麻高。 每天早上蒸晒之前,黑芝麻都要淘洗一遍

步骤 2

淘洗之后上蒸笼蒸制 每天早上蒸4个小时以上,确保蒸透,一般早上4点多就要起床,这一大锅水光烧开就要一个小时,五点多上蒸汽开始计时,蒸到早上九点多拿出去晒

步骤 3

柴火蒸了四个小时的黑芝麻 道家古法制作九蒸九晒黑芝麻丸必须用柴火蒸烧 黑芝麻丸的制作,讲究“水火既济” 只有用木头柴火烧,芝麻里的营养成份充分分解才能激发芝麻本身的营养活性,如果用电气,燃气蒸制的黑芝麻,养生功效上就大打折扣了。

步骤 4

蒸好的黑芝麻,热气腾腾

步骤 5

蒸好的芝麻,必须在烈日下曝晒 让其吸收阳光精华,这样才能更好的补充人体阳气。从而能滋补强身,生发乌发,大补肝脾肾!

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步骤 6
步骤 6

蒸晒过程总共要重复九次,这里步骤就不一一写出了,怕大家看腻了,哈哈

步骤 7

九蒸九晒,是不是九天晒出来呢?说起来简单,稍微了解一点的人,蒸九次晒九次,少说也要九天,碰上阴雨天气,半个月不一定能出一批。

步骤 8

这是蒸晒好的黑芝麻,搓开内芯是褐色的,蒸晒到位的独特标志

步骤 9

蒸晒好的黑芝麻,先炒一下,放凉石磨磨浆,注意,石磨并不是普通黑芝麻也可以磨,只能磨九蒸九晒的,而且蒸晒越到位磨的越细,这就是纯芝麻磨出来的,有很多人九蒸九晒芝麻丸不会出油,要么里面加大米糯米粉这些了,要么蒸晒不到位,要么磨的不够细,要么是康麻

步骤 10

绸缎一般,越细腻做出的芝麻丸越好吃,而且更好吸收

步骤 11

炼制蜂蜜,最佳容器是铜锅 生蜂蜜是寒凉的,炮制中药材一般会用到炼制蜂蜜,炼制好的蜂蜜是性温的,可以润燥补中,而且炼制后更纯,粘稠度更高,利于芝麻泥搓成丸。

步骤 12

炼制好的蜂蜜趁热班入芝麻泥,充分搅拌均匀,趁热搓成10克一粒的芝麻丸

步骤 13

一个菜谱只需要几十分钟 而现实中制作一批九蒸九晒黑芝麻丸至少需要十几天甚至半个月,阴天下雨一个月都有的

步骤 14

快节奏的时代,做点慢节奏的活 每天两粒,滋补肾精,白头发,脱发,腰疼,姨妈量少,孕妇儿童补钙,都可以来两粒。

菜谱创建时间:2025-04-04 09:37:28
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