主锅加油2分钟/varoma/小勺热油
加青菜（尽量沥干）、盐，糖，料酒，6分钟/varoma/反转速度1； 打开量杯盖，可以减少蔬菜的汤汁。
炒的时候打开量杯盖。
tips: 1.用筷子搅拌均匀再盛出来，不然佐料分布不均匀; 或者在炒之前先把糖、盐均匀撒在青菜里。 2.料酒去泥土气息。 3.青菜都可以用这个方法，只是时间长短的问题。 4.第一步热油时也可以先放白蘑菇片。