五指毛桃焗排骨

作者： 厨渣学做菜ssss

超好吃～ 煲最好用广东煲仔饭，啫啫煲那种煲，没有的话普通煲也行～ 酱油什么的按自己平时常用就好

用料

• 排骨 一根
• 生抽 适量
• 姜 三片
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 生粉 适量
• 蚝油 适量
• 糖 一勺
• 五指毛桃 一捆
• 油 适量
• 鹌鹑蛋 12只

五指毛桃焗排骨的做法步骤

步骤 1

五指毛桃煮水，煮完大概800-300ml就够了，不用太多。可以用养生壶煮一个小时左右。

步骤 2

鹌鹑蛋冷水下锅煮熟剥壳

步骤 3

排骨加姜片，蒜片，淀粉，酱油，蚝油，盐，糖，先搅拌。搅拌完之后再加油锁住水分，腌半个小时。腌的越久越入味。

步骤 4

排骨先小火两边煎到金黄

步骤 5

鹌鹑蛋也煎一下

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步骤 6

步骤 6

拿出啫啫煲，放一点油，姜片跟刚刚煲水的五指毛桃，煸出香味

步骤 7

先放鹌鹑蛋，再将排骨码好，然后将五指毛桃水倒进去，中大火一直煲到水快没了就行啦

步骤 8

菜谱创建时间：2025-03-27 18:48:05