农家一碗香

作者： 木木的一亩三分地

具体做法看“村驴”DY，我主要为了记录配料表和注意点。 【简要笔记】 1、青辣椒切小滚刀，锅内不放油先煸炒至微变色有香气，炒太过会太水； 2、开大火倒油烧至冒烟，转动锅底让油铺满锅内，多余的油可倒出，再将鸡蛋整颗下锅，稍微戳散蛋黄便于快熟，定型后翻面，这样煎蛋油少且不易粘锅； 3、豆豉是灵魂，尽量加； 4、五花肉大火煸至表皮微黄，不用太焦； 5、沿着锅边淋生抽；

用料

• 见图 1

农家一碗香的做法步骤

步骤 1

配料名细

步骤 2

调料明细

菜谱创建时间：2025-03-24 18:56:56