先和面，放了一点点盐，醒发一会儿。
馄饨皮中间划两刀，煎炸一下，很快。
面糊加水，调稀一些。
准备辅料
电饼铛涂少许油，一勺面糊，凝固后，加一个鸡蛋🥚捣碎，撒上葱花和芝麻，看起来和卖的差不多。
看面皮表面鼓泡，然后翻面，涂上甜面酱和一点牛肉酱。
放上两片炸好的馄饨皮和几片生菜🥬叶，一半翻面包裹住。
成品出炉，品鉴师认为无论从外观还是口感，与外面卖的相差无几，甚至更好吃。