透亮劲道的饺子皮黄金配比&高压锅煮饺子

作者： 笨小笨啊

在饺子就酒吃饺子🥟感觉人家的饺子皮亮亮的，有点透明的感觉，再一研究：水晶虾饺就是全透明的，那咱们饺子皮可以加些土豆淀粉呀！试验一下，成功🥰 老式高压锅煮饺子，用时短，用水少煮的多，汤清亮，不粘黏

用料

• 面粉 500克
• 盐 5克
• 土豆淀粉 10克
• 水 260克

透亮劲道的饺子皮黄金配比&高压锅煮饺子的做法步骤

步骤 1

面粉500g，土豆淀粉10g，盐5g，水260g 揉成一个不很光滑的面团，醒5分钟再揉到光滑，再醒30分钟

步骤 2

醒好的面团，不需再揉，稍压扁，切成长条，下剂子10克一个

步骤 3

◇老式高压锅水开后，下入饺子🥟，边下边用竹铲子一个方向搅两下。 ◇🈶一半飘起来，都有往上顶的感觉了，加盖，改中火， ◇肉菜饺子记时2′30″，纯素饺子最多一分钟，就熟了 ◇等气儿下去，开锅，捞出

菜谱创建时间：2025-03-24 11:58:11