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帝王蟹石蟹科的甲壳类，具有丰富的营养物质，有滋补、消食、清热解毒等功效。
吃帝王蟹的好处：
1、滋补：帝王蟹脚含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有较好的滋补作用。
2、消食：帝王蟹肉性寒，味咸，具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功，对于跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎有一定的疗效。
3、清热解毒：食用帝王蟹能够起到清热解毒的作用，对于损伤、腰腿酸痛和风湿性关节炎具有一定的改善效果。
吃帝王蟹的坏处：
1、贵，对荷包打击很大。
清蒸帝王蟹的做法步骤
步骤 2
拿回家清洗，看到蟹肉中间一丝一丝淡黄色的东西了吗？那是蟹黄，千万不要扔了，用来蒸水蛋，超级鲜甜
步骤 7
因为海鲜自带咸味，无须放盐，铺上葱头，姜丝，淋一点料酒去腥即可，等锅里烧开水，放进去盖上盖子，大火蒸8或10分钟左右
步骤 8
蒸了8分钟，关火，过两分钟再开盖子拿出来，铺上葱丝，淋热油，帝王蟹自带鲜味，无须放生抽。
菜谱创建时间：2025-03-23 00:52:34