香辣萝卜干

作者： 静姐姐家厨房

每年冬天都会晒一点萝卜干，五香的，香辣的，都很好吃~不管是搭粥夹馒头，都不错~一口下去嘎嘣脆，香辣爽脆，非常过瘾~

用料

• 青萝卜 10斤
• 食用盐 30克
• 辣椒粉 3勺
• 生抽酱油 2勺
• 白糖 2勺
• 五香粉 2勺
• 蚝油 2勺
• 食用油 适量
• 蒜蓉酱 3勺
• 白芝麻 2勺

香辣萝卜干的做法步骤

步骤 1

青萝卜清洗干净后切条，加入食用盐抓拌均匀后腌制3个小时，等出水后捞出萝卜，拿到太阳下晒干

步骤 2

不要晒的太干了，会咬不动，稍微有一点水份才好吃，晒干的萝卜干用开水烫一下，清洗干净后晾干

步骤 3

容器中加入辣椒粉，五香粉 ，蒜蓉酱，白芝麻，淋入热油，搅拌均匀后加入白糖，生抽，蚝油，再次搅拌均匀备用

步骤 4

调料稍微晾凉

步骤 5

倒入萝卜干中

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步骤 6

步骤 6

抓拌均匀，放一晚上就可以吃了

菜谱创建时间：2025-03-22 22:25:50